Si parla di uno chardonnay in purezza di colore giallo paglierino e fa della mineralità la sua caratteristica principale.
VINI TRANQUILLI
Imbottigliamento previsto per ottobre 2024
VINI IN PROSPETTIVA e VINI NELLA MEMORIA
Chardonnay dai sentori complessi di frutto maturo e frutta secca pur senza perdere una spalla acida viva e vegeta. E’ un vino da consumarsi a 12-14 gradi in bicchieri da grandi rossi.
Le uve sono cabernet franc al 100% . Dopo fermentazione e una breve sosta in acciaio, il vino é passato in botte da 20hl per 2 anni circa prima dell’imbottigliamento.
Uvaggio cabernet franc 100%. Prodotto molto longevo, da abbinare alle carni rosse. Servire a 18-20 gradi.
Cabernet Franc 80% e Nebbiolo 20%, solo 540 bottiglie da due barriques maltrattate e trascurate.