Le uve sono cabernet franc al 100% . Dopo fermentazione e una breve sosta in acciaio, il vino é passato in bott per 2 anni.
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- Annata Vendemmia: 2014
- Produzione hl.: 20
- Forma di allevamento: Guyot doppio
- Fermentazione: Acciaio
- Sosta in acciaio mesi: 6
- Affinamento in botte 20hl anni: 2
- Imbottigliamento: Novembre 2018
- Tenore alcolico: 13
- Zuccheri:g/l min. di 1 g/l
- Acidità totale: 7,2 g/l
- Acidità volatile: 0,60 g/l
- pH: 3,25
- Estratto secco: g/l 26,1
- Uve: Cabernet Franc
- Confezionato in: bottiglia tipo bordolese 0,750 l e Magnum 1,5 l
- Qualificazione: LA BECCACCIA 2016 – Vino Rosso
- Temperatura di servizio consigliata:18-20°
