Metodo classico > Brusato 

PAS DOSÉ

Blan De Noir

 

    • Annata Vendemmia: 2018
    • Produzione bottiglie: 1971
    • Forma di allevamento: Guyot semplice
    • Sosta ante tiraggio in acciaio: 8 mesi
    • Presa spuma in catasta: 60 mesi
    • Tenore alcolico: 12,6
    • Zuccheri: g/l minore di 1
    • Acidità totale in acido tartarico: 6,2
    • Acidità volatile: 0,45
    • pH: 3,18
    • Estratto secco: g/l 20,5
    • Uve: pinot nero
    • Confezionato in: bottiglia 0,750 l
    • Qualificazione: VSQ Metodo Classico – Pas Dosé
    • Temperatura di servizio consigliata: 10-12°
    • Annate prodotte: 2010 – 2018