ETICHETTA NERA 2023

Si parla di uno chardonnay in purezza di colore giallo paglierino e fa della mineralità la sua caratteristica principale. E’ un vino da consumarsi a 12-14 gradi in bicchieri da grandi rossi in modo da esaltarne i profumi. L’affinamento avviene esclusivamente in vasca d’acciaio. Prodotto di grande struttura, si consiglia abbinarlo a piatti di pesce in umido o carni bianche.

• • Annata Vendemmia: 2023
  • Produzione bottiglie: 2600
  • Forma di allevamento: Guyot doppio
  • Affinamento in acciaio: 8 mesi
  • imbottigliato: Marzo 2024
  • Tenore alcolico: 12,2
  • Zuccheri: g/l  < 2
  • pH: 3,03
  • Acidità totale: 7.9
  • Acidità volatile: 0,37
  • Estratto secco:  g/l 20.9
  • Uve: Chardonnay
  • Confezionato in: bottiglia tipo borgognotta 0,750 l
  • Qualificazione: ETICHETTA NERA 2023 – Vino Bianco
  • Temperatura di servizio consigliata: 12-14°
  • Annate prodotte: 1996, 1997, 1998, 1999, 2001, 2004, 2006, 2007, 2008, 2012, 2013, 2020.