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VINO ROSSO

DÉLABRÉ

Solo 540 bottiglie che mescolano il vitigno principe del Nebbiolo con il Cabernet Franc. Due barriques maltrattate e trascurate, one shot prima di innestare Franc sulle vecchie piante di Nebbiolo. Vino di grande struttura ed eleganza in rigoroso stile Délabré.

    • Annata Vendemmia: 2010
    • Produzione bottiglie: 540
    • Forma di allevamento: Guyot doppio
    • Sosta in barriques scolma: 7 anni
    • Imbottigliamento: maggio 2017
    • Tenore alcolico: 13.9
    • Zuccheri residui: g/l  1.2
    • Acidità totale in acido tartarico:  7.1
    • Acidità volatile: 0.65
    • pH: 3.28
    • Estratto secco: 27.7
    • Uve: Cabernet Franc e Nebbiolo (20%)
    • Confezionato in: bottiglia bordolese 0,750 l
    • Qualificazione: Délabré 2010  – Vino Rosso
    • Temperatura di servizio consigliata: 18°