La Beccaccia 2013 – Vino Rosso

Le uve sono cabernet franc al 100% . Dopo fermentazione e una breve sosta in acciaio, il vino é passato in bott  per 2 anni.

Annata Vendemmia: 2014

Produzione hl.: 20

Forma di allevamento: Guyot doppio

Fermentazione: Acciaio

Sosta in acciaio mesi: 6

Affinamento in botte 20hl anni: 2

Imbottigliamento: Maggio 2017

Tenore alcolico: 13.6

Zuccheri: g/l  2.3

Acidità totale: 7.1

Acidità volatile: 0,67

pH: 3,28

Estratto secco: g/l 26,8

Uve: Cabernet Franc

Confezionato in: bottiglia tipo bordolese 0,750 l e Magnum 1,5 l

Qualificazione: LA BECCACCIA 2014 – Vino Rosso

Temperatura di servizio consigliata: 18-20°